Satu lagi dari Lampung

Beberapa hari yag lalu, telah hadir di Bandar Lampung outlet misterblek dari mitra kita yaitu pak Sony, bertempat di jalan Jend. Sudirman 44B. (Equalnine distro) tepatya di depan swalayan GELAEL. semoga outlet tersebut bisa menelurkan outlet-outlet lainnya dan mengibarkan bendera misterblek di Sang Bumi Ruwa Jurai tercinta.

Pernah gak denger orang ngomong “Jangan minum kopi, kafeinnya terlalu tinggi?” atau “Kalo mau minum kopi yang instant aja, udah aman kok, kan kandungan zat berbahaya-nya udah “sedikit” dihilangkan?” atau yang lainnya yang menyebabkan kita berpikir ulang untuk minum kopi, walau hanya untuk sesekali, karena kandungan bahan kimia kopi tersebut. Kalo penasaran dengan kandungan bahan kimia dalam kopi, saya punya sedikit “contekan” fakta mengenai kandungannya:

Komponen	Arabika	Arabika	Robusta	Robusta	Bubuk
	Green	Roasted	Green	Roasted	kopi instan
Mineral	3.0-4.2	3.5-4.5	4.0-4.5	4.6-5.0	9.0-10.0
Kaffein	09-1.2	1.0	1.6-2.4	2.0	4.5-5.1
Trigonelline	1.0-1.2	0.5-1.0	0.6-0.75	0.3-0.6	-
Lemak	12.0-18.0	14.5-20.0	9.0-13.0	11.0-16.0	1.5-1.6
Total	5.5-8.0	1.2-2.3	7.0-10.0	3.9-4.6	5.2-7.4
Chlorogenic
Acid
Asam Alifatis	1.5-2.0	1.0-1.5	1.5-1.2	1.0-1.5	-
Oligosakarida	6.0-8.0	0-3.5	5.0-7.0	0-3.5	0.7-5.2
Total	50.0-55.0	24.0-39.0	37.0-47.0	-	6.5
Polisakarida
Asam amino	2.0	0		0	0
Protein	11.0-13.0	13.0-15.0		13.0-15.0	16.0-21.0
Humic acids	-	16.0-17.0		16.0-17.0	15.02

(Sumber : Clarke dan Macrae, 1987; Coffee chemistry (Volume 1). Elsevier Applied Science, London and New York)

Petani Kopi di Lampung

Tanggal 15 Januari 2009, sekilas saya baca di harian umum lokal jika Dinas Perkebunan Lampung membagikan sekitar 30’000 bibit kopi unggulan untuk petani kopi yang berasal dari 4 kabupaten: Lampung Barat, Lampung Utara, Way Kanan, dan Pesawaran. Ini merupakan salah satu upaya meningkatkan kualitas dan produksi kopi yang diusahakan oleh rakyat (emang di Lampung ada perkebunan kopi milik pemerintah?? Berapa ya kira2 luasnya….?). Pembagian bibit ini merupakan kegiatan lanjutan dari sebelumnya, yaitu pelatihan budidaya kopi. Tujuan kegiatan tersebut secara umum adalah meningkatkan taraf hidup petani.

Apakah 4 – 5 tahun mendatang hasilnya akan seperti yang diharapkan? Optimisnya sih pasti bagus, kalo pesimis ya gak akan ada hasil deh…. Well kita gak bisa tau 100%, kita bukan cenayang, kita gak bisa tanya dengan REGEyangSAKTI Kirim ke 12345, kita bukan mahluk Tuhan yang mampu melihat beberapa tahun kedepan secara pasti. Kita hanya bisa meyakini, jika kita sudah berusaha dengan baik maka hasilnya akan baik. Jika kita tanam benih unggul maka hasilnya akan unggul. Tapi ini kan baru hipotesa, dugaan awal. Perjalanan kopi dari kebun sampai dengan kopi yang bisa Anda nikmati dari sebuah cangkir merupakan metamorfosa panjang. Bukan hanya benih unggul sebagai tolak ukur tetapi masih banyak faktor lainnya yang diperlukan.

Selayaknya mahluk hidup, pertumbuhan dan perkembangan tanaman kopi selain dipengaruhi faktor “dalam”, juga memerlukan sumber daya dari luar yang optimum untuk menunjang kelangsungan hidupnya. Sudah hukum alam (saya menganggapnya Sunatullah) jika f(P) = G . E; dimana P= Performance (Tampilan), G = Genetic dan E = Environment (Lingkungan), jadi hasil tampilan sesuatu/satu mahluk hidup merupakan interaksi dari Genetik dan Lingkungan. Salah satu dari kedua faktor dalam fungsi tersebut tidak mendukung maka jangan berharap terlalu banyak.

Nah, sekarang G yang bagus dan baik telah diberikan, pengetahuan tentang pengelolaan tanaman kopi yang benar sudah diberikan, kesiapan petani?? Jangan ditanya, mereka pasti mengusahakannya karena itulah sumber mata pencarian mereka. Lalu pembinaan lanjutan dari aparat? Pasti sudah disiapkan. So, sudah ada usaha untuk menjamin bahwa produksi kopi akan membaik 4 – 5 tahun mendatang, kan? Kesiapan sarana produksinya yang lain? Akan menjadi sebuah pertanyaan rumit dan panjang untuk dijawab. Belakangan ini saja begitu banyak berita yang isinya tentang kelangkaan pupuk.

Jika dianggap tidak ada masalah dengan sarana produksi pertanian terutama untuk kopi, pertanyaan selanjutnya adalah bagaimana dengan pemasaran produk? Selama ini hampir seluruh petani kopi yang notabene adalah petani rakyat menjual kopinya kepada pengumpul-pengumpul lokal. Sepanjang pengetahuan saya, dengan rantai penjualan kopi yang sekarang terjadi, petani sebagai produsen adalah pihak 6 – 7 dari hirarki untuk sampai pada ekportir sebagai pihak perantara konsumen. Normalnya, setiap pihak yang menjadi perpanjangan rantai penjualan akan berusaha mendapatkan untung setidaknya Rp. 25,- (mungkin lebih)….hmm…..

Dengan sedikit masalah di atas masalahnya bukan hanya pada G dan E, sepertinya pemerintah juga harus memberikan jaminan pasar dan harga bagi petani. P yang baik setelah interaksi G.E bukan akhir dari suatu masalah, jaminan terhadap hasil produksi menjadi sangat penting karena produk-lah yang akan memberikan pemasukan secara ekonomi bagi petani. Coba bayangkan jika P sudah baik, lalu tidak ada konsumen sama sekali atau mungkin hanya sedikit karena lemahnya pasar atau lebih disebabkan karena rantai penjualan yang terlalu panjang(?). Ribet ya…

Saya pernah berbicang dengan petani kopi, kebetulan sedang musim kopi. Saya bertanya berapa dia jual kopinya, jawabannya sederhana 15′000 rupiah. Tak ada yang aneh dengan hal, mungkin Anda membayangkan harga tersebut sudah lebih dari cukup. Tapi tahukah Anda jika harga di tingkat eksportir mencapai 18′000 rupiah? …. Ada banyak pembelaan dari masing-masing pihak kenapa terjadi perbedaan harga yang sangat mencolok, termasuk pemerintah. Hayoo…gimana? Kompleks ya… kalo udah gini kira-kira bisa gak petani kita mendapatkan hasil sesuai dengan yang mereka usahakan?

Aneka jenis minuman kopi

Pernah denger “Kopi buatanmu Numero Uno”…. Gak pernah?? wahh..kelewatan banget sihh, sibuk ya, ampe gak pernah nonton TV, or jangan-jangan nonton tapi yang dilihat cuma sinetron aja, hayooo ngaku!!? Sekarang ini perasaan banyak banget jenis minuman kopi instan atau kopi dalam sachet yang dijual di pasaran dengan harga yang relatif murah, dan pastinya dong dengan merek yang macem-macem, Esspresso, Moccachino, T…..ka Duo, and so on…Tapi pernah gak sih ngebayangin kalo suatu ketika kita diajak ke cafe khusus kopi, mungkin Starbucks or Coffee Bean, trus ada nama-nama jenis minuman kopi yang asing di telinga, terus karena malu bertanya (mungkin terpesona (*&^%$) pada pelayannya yang seksi, kita pesen yang paling aneh namanya…alhasil….cuma kopi di campur sedikit susu plus sedikit lime (ada gak ya minuman yg kayak gini ???) dengan harga yang lumayan…..hahaha….kasian deh lo….

Nah di bawah ini ada beberapa nama standar yang biasa tersedia di cafe (terutama di Itali, wehhh kaak pernah ke sana aja yakk…):

• Espresso, merupakan paduan tiga kekuatan kopi, yaitu aroma, kekentalan, dan rasa yang dahsyat. Perpaduan cita rasa kopi ini mengantarkan espresso menjadi salah satu minuman yang digemari oleh penggemar kopi.
• Americano atau American-style coffee, lebih encer daripada espresso dan disajikan dalam gelas besar.
• Doppio atau double shot, kandungan espresso-nya dua kali lebih banyak dibanding yang biasa. Mengandung kopi yang amat pekat dan terbilang berat bagi mereka yang bukan peminum kopi.
• Freddo, disebut juga dengan iced coffee.
• Hag, kopi tanpa kafein.
• Latte, kopi yang dipadukan dengan susu panas, nikmat sebagai menu sarapan.
• Cappucino, espresso dikombinasikan dengan busa susu, dengan taburan coklat atau kayu manis bubuk di atasnya.
• Macchiato, cappuccino dalam ukuran kecil.
• Marocchino, espresso dipadukan dengan sedikit susu panas dan coklat bubuk.
• Granita di caffe con panna, jenis minuman kopi dingin es salju dan whipped cream di atasnya.

dari blog tetangga,Thank's to Zul my good friend.

Pilihan paket lainnya

Skema kemitraan yang kami tawarkan adalah Paket Kemitraan senilai Rp. 5.500.000,- anda akan memperoleh:

1. Konter Portabel

2. Peralatan dan Perlengkapan

3. Paket promosi (Stand Banner, Brosur Standar)

4. Pelatihan SDM

5. Sistem Operasi dan Prosedur (SOP)

6. Asistensi Penentuan Lokasi

7. Asistensi Management Operasi, Pemasaran dan Keuangan Secara Berkala

Sebagai Mitra Anda menyediakan :

1. Lokasi yang strategis

2. Luas tempat ukuran minimal 1 x 1 meter persegi

3. Peralatan tambahan (Bila Perlu) : seperti Meja, Kursi dan penerangan.

4. SDM yang memenuhi kualifikasi

ILUSTRASI KEUANGAN

Investasi Awal Rp 5.500.000,-

Pemasukan

–Omzet rata-rata/hari Rp 200.000,-

–Omzet rata-rata/bulan (30 hari) Rp 6.000.000,-

Pengeluaran

–Pemakaian Bahan (50%) Rp 3.000.000,-

–Gaji Karyawan (10%) Rp 600.000,-

–Sewa tempat&operasional (10%) Rp 600.000,-

–Penyusutan (2%) Rp 120.000,-

Nett Profit (28%) Rp 1.680.000,-

CATATAN TAMBAHAN:

- Harga belum termasuk biaya pengiriman

- Harga belum termasuk bahan baku awal (starter pack) sekitar Rp. 1.5 Juta

- Biaya kirim bahan baku:

- Jadetabek Rp. 40.000

- Serang, Karawang Rp. 50.000

- Subang, Sumedang Rp. 65.000

- Wilayah lain: sesuai harga paket kuriR

KONTAK:

Untuk keterangan lebih lanjut dapat menghubungi :

sandi

081 27279282

TERIMA KASIH

Semoga kita bisa menjadi mitra yang saling menguntungkan

Nb: harga paket 5,5 jt belum termasuk bahan baku senilai 1,5 jt (untuk +- 5 hari)

Peluang di tengah krisis

Telah banyak kisah sukses para pebisnis memulai usahanya dari skala yang sangat kecil, bahkan tanpa modal.

kerja sama dengan Jaringan Misterblek membuka kesempatan bagi yang ingin memulai usaha dengan modal yang kecil. Produk yang kami tawarkan yaitu Misterblek Coffee.

MENGAPA KOPI

· Salah satu Minuman yang sangat digemari
· Menjadi salah satu trend gaya hidup, sehingga dijual mahal di café atau warung kopi ala amerika
· Indonesia salah satu penghasil kopi terbesar, sehingga bahan baku berlimpah

FORMULASI MISTERBLEK COFFEE

· Rasa Bintang Lima, Harga Kaki Lima
· Bila di Café untuk menyajikan kopi enak memerlukan alat (Coffee Maker) yang harganya
· mahal, dengan MISTERBLEK hanya diperlukan Blender biasa
· Formulasinya ala café, dibuat dengan teknologi vacuum frying, kemasan sachet alumunium foil yang praktis, sehingga menjamin higienis dan kopi awet disimpan hingga 2 tahun (dalam kondisi penyimpanan yang tepat).
· Paling Penting : BELUM ADA KOMPETITOR !

PRODUK MISTERBLEK

· “Blended Coffee” dengan 4 variasi rasa (Cappucino, Tiramisu, Caramel dan Hazelnut) Bisa disajikan panas (HOT BLEND), atau dingin (ICE BLEND).
· Cara penyajian mudah, dengan kemasan sachet 40 gram, disarankan memakai gelas plastik 12 oz.
· Untuk penyajian gelas ukuran tersebut, MISTERBLEK di-blend dengan air panas atau es sebanyak ¾ gelas. Karena sudah berbentuk bubuk siap blender, bisa di-mix sesuai kreativitas mitra. Misal dengan Yoghurt atau dengan buah sebagaimana di café-café Besar Misal : Strapuccino = Strawberry Cappucino, TiraGrape : Tiramizu anggur dsb.

LOKASI PENJUALAN

· Lokasi penjualan tidak ada batasan, karena tidak memerlukan lokasi luas :
o Café (bila saat ini sudah memiliki café) • Kantin Kantor atau Kantin Kampus
o Counter rental komputer, warnet, atau wartel
o Food court mall, atau lokasi keramaian lain
o Di halaman rumah, dsb.
· Karena tidak memerlukan alat yang rumit (hanya blender+listrik), bisa dibawa untuk berjualan di bazaar, event atau acara lain

HARGA JUAL

· Harga per sachet (dari prinsipal MISTERBLEK) : Rp 3.000,- (per Maret 2008)
· Harga jual ke konsumen (setelah di-blend) berkisar antara Rp 5.000 – 10.000,- per gelas (tergantung tingkat ekonomi pasar yang dituju)
o Sebagai illustrasi, rata-rata mitra MISTERBLEK yang sudah berjalan, menjual dengan harga Rp 6.000,-/gelas
· Harga jual makin mahal, bila makin banyak variasi tambahan

PROMOSI
· Promosi standar :
o Di lokasi penjualan /Counter : X-banner uk. 0,6 x 1,6 m2
o Brosur-brosur yang bisa dibuat sendiri
· Promosi lingkup nasional :
o Dilakukan oleh Prinsipal MISTERBLEK bekerjasama dengan beberapa media massa terkemuka (Kelompok KOMPAS, majalah wirausaha, SEPUTAR INDONESIA dll.)

KEMITRAAN

- PAKET PEMULA

· Paket Pemula seharga Rp 600.000,- (harga belum termasuk biaya kirim)
o Cocok bagi pemula yang ingin memulai bisnis tanpa resiko besar, dapat ditangani sendiri di lokasi sendiri
o Cocok bagi yang sudah memiliki bisnis kantin, café atau restoran.
o Asumsi rata-rata penjualan 5 gelas perhari atau 150 gelas per bulan

· Yang didapatkan MITRA :
o Kopi MISTERBLEK : 50 sachet
o Gelas plastik MISTERBLEK (12 oz) : 50 cup
o Blender Standar : 1 buah
o X-Banner 60 x 160 cm2 : 1 buah
o KaosMISTERBLEK : 1 buah
o SistemProsedur dan RESEP Standar : 1 buah

· llustrasi keuangan
· Pendapatan :
o Penjualan150 gelas@ Rp 5000 : Rp 750.000,-
· Pengeluaran :
o Kopi 150 sachet : Rp 450.000,-
o Gelas 150 pcs : Rp 75.000,-
o TOTAL PENGELUARAN Bulan Pertama : Rp 510.000,-
o PROFIT : Rp 225.000,-
· BEP pada tengah bulan keempat, Bulan kelima dan seterusnya langsung profit.


- PAKET PROFESIONAL

· Paket PROFESIONAL seharga Rp 3.000.000,- (harga belum termasuk biaya kirim)
o Cocok bagi pebisnis yang serius mengembangkan jaringannya, dengan membuka outlet di sekolah, mall atau lokasi umum lainnya.
· Mobile Outlet untuk event-event.
· Cocok bagi yang sudah memiliki bisnis kantin, café atau restoran, untuk diletakkan di pintu masuk restoran dll.
· Asumsi rata-rata penjualan20 gelas perhari atau 600 gelas per bulan

· Yang didapatkan MITRA :
o Kopi MISTERBLEK : 300 sachet
o Gelas plastikMISTERBLEK (12 oz) : 300 cup
o Meja Konter portabel (70x 70 x70) cm3 : 1 buah
o Blender Full Option : 1 buah
o X-Banner 60 x 160 cm2 : 1 buah
o Kaos SeragamKaryawan : 2 buah
o SistemProsedur dan ResepStandar : 1 buah

· Illustrasi keuangan
· Pendapatan :
o Penjualan 600 gelas @ Rp 5000 : Rp 3.000.000,-
· • Pengeluaran:
o Gaji Karyawan (10 % Omzet) : Rp 300.000,-
o Sewa Lokasi (10 % Omzet) : Rp 300.000,-
o Kopi 600 sachet : Rp 1.800.000,-
o Gelas 600 pcs : Rp 300.000,-
o TOTAL PENGELUARAN : Rp 2.640.000,-
o PROFIT : Rp 300.000,-
· BEP pada bulan ketujuh, bulan kedelapan dan seterusnya langsung profit.

KEMITRAAN KONDISI TAMBAHAN

· TIDAK ADA USAHA YANG SUKSES TANPA KESERIUSAN
· Tidak ada franchise fee atau management fee
· Pemesanan dilakukan dengan pembayaran Cash and Carry, atau untuk transfer via bank, dilakukan 2 hari sebelum barang dikirim
· Untuk wilayah yang sudah ada distributor MISTERBLEK: pemesanan dan pengambilan barang dapat dilakukan di tempat distributor
· Untuk pemesanan di luar wilayah dIstributor kami, pemesanan langsung ke kantor pusat, dengan biaya kirim ditanggung pemesan (sesuai harga paket pos atau TIKI)

HUBUNGI KAMI

SANDI

Telepone :0812 727 9282
Email : sandi_4ce@yahoo.co.id

Posting dari pak Bazz

Alhamdulillah, efektif minggu ketiga Desember ini sayap MISTERBLEK makin lebar dengan bergabungnya Sandi, anak muda bersemangat dari Bandar Lampung.

Untuk pengembangan MISTERBLEK, supply bahan baku dan melayani keinginan calon mitra untuk menjadi mitra MISTERBLEK di provinsi Lampung, silakan menghubungi :

Sdr Sandi, 08127279282 di Jl P Ternate 2 Gg Kubis, Bandar Lampung.

Semoga sukses.